なす 加熱でとろける白なす｜「とろ〜り旨なす」の育て方【東北・山形の農家が解説】
山形県庄内の家庭菜園で白なす「とろ〜り旨なす」を初めて育てる解説記事。普通の紫なすとの違い、加熱でとろける食感、定植時期と地温の見極め、3本仕立てと水管理を、東北の兼業農家がまとめました。
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基礎知識 秋野菜は7月から種まき｜初心者でも育てやすい5種【東北・山形の農家が解説】
7月から始める秋野菜の種まきを、初心者でも育てやすい小松菜・かぶ・大根・にんじん・つるなしインゲンの5種で紹介。じゃがいもの後作や土づくり、防虫ネット、ポット育苗のコツまで、山形・庄内の家庭菜園での体験をもとに東北の農家がまとめました。
おすすめ道具 エンジン式と充電式どっち？家庭菜園の草刈り機の選び方【東北・山形の農家が解説】
家庭菜園で避けて通れない作業のひとつが、草刈りです。「エンジン式と充電式、どちらが使いやすいの？」「家庭菜園にはどのタイ...
おすすめ道具 朝の畑でも熱中症になる｜家庭菜園の暑さ対策グッズ5選【東北・山形の農家が解説】
7月初旬に、田んぼで溝切り（水はけをよくするため田面に溝を掘る作業）をしていたとき、突然めまいと吐き気に襲われたことがあ...
おすすめ道具 2mを飛び越えるシカ対策｜畑を守る柵とネットの選び方【東北・山形の農家が解説】
1キロ先の山間にある親戚の畑では、毎年シカの食害に悩まされています。我が家ではまだ被害はありませんが、近年はクマやイノシ...
おすすめ道具 イノシシ対策グッズの選び方｜畑のじゃがいもを守る柵と忌避剤【東北・山形の農家が解説】
近所でイノシシの目撃情報が相次ぎ、畑のじゃがいもを掘り返される被害も耳にするようになりました🐗💦我が家では、まだ被害には...
おすすめ道具 朝夕の畑作業のクマ対策｜音・匂い・装備で身を守るグッズ【東北・山形の農家が解説】
昨冬の12月、自分の畑のすぐそばの雪道にクマの足跡を見つけました。11月の夜10時には、母とはぐれた子グマらしき鳴き声が谷に響きました。この地区で処分されたクマは60頭以上。山形県庄内の農家が、農作業中にクマと遭わないための10の対策と、出会った時の距離別の行動を、実体験と一次情報をもとにまとめます。
果実酒 山形の規格外さくらんぼを活用！さくらんぼ酒の作り方と仕込み手順【東北・山形の農家が解説】
山形・庄内で知り合いの農家からいただく規格外のさくらんぼを、さくらんぼ酒に活用。家庭で果実酒を作るときの酒税法の決まりから、ホワイトリカーで漬ける仕込み手順、飲み頃の目安までまとめました。
中玉トマト フルティカ栽培マニュアル｜収穫ゼロから立て直した育て方7ステップ【山形】
山形県庄内のハウスで中玉トマト「フルティカ（タキイ交配）」を育てる解説記事。初年度に苗2本（品種不明）から数個しか採れなかった失敗の原因（脇芽放置と猛暑日の換気不足）、アンデス高地の気候から考える水管理、4月5日にポット1粒まきした13粒の使い方、脇芽かき・摘心・摘果・30℃超の温度管理・裂果対策まで、東北の兼業農家がまとめました。
じゃがいも 春じゃがいもの植え付け時期と育て方｜マルチで半分腐った失敗から学ぶ【東北・山形の農家が解説】
山形県庄内で春じゃがいも（男爵・メークイン・キタアカリ）を育てる完全ガイド。マルチ栽培で収穫の半分を腐らせた失敗談を軸に、土づくり・芽出し・植え付け・土寄せ・収穫・保存までを、東北の農家が写真と図解で順を追って解説します。